豫食考核app官方最新版本是一款食品安全行业培训软件,提供给餐饮从业人员,同时还有相应的考试需要完成,软件使用简单便捷,食品安全相关的法律法规、技能培训、学习互动、考试等多种功能,快速扎实提升从业人员的食品安全素养。实现培训学习与实际操作管理有机结合,同时还可以提高通过考核的概率。为消费者提供生活用品信息消费参考。
一:考核形式
考核实行全省统一考核标准、共用一套试题库、统一合格标准的考核制度,采用人机对话、闭卷考核形式。试题类型全部为标准化客观题,应考人员在备选的答案中选择正确的、最佳的答案。
二:考核科目
食品安全管理员考核包括两个考核科目:食品安全法律法规和食品安全专业知识。
三:考核分数
各科单独考核、单独计分,每科试卷满分为100分,60分为考核合格。每个科目考核时间长度为50分钟。
四:分数有效期
各科考核成绩有效期为一个年度,参加考核的人员必须在一个年度内通过两个科目的考核,否则将重新参加培训。
【分类培训】
将餐饮从业业态分为四类,分别为社会餐饮、学校食堂、小餐饮管理以及单位食堂,餐饮从业人员可根据自身从事的具体业态,来选择进行法律法规、食品安全知识以及操作规范等食品安全知识的学习,并可在学习完成后,进行自我考核。
【扎实培训】
利用豫食考核app来进行从业人员的培训和考核,不仅解决了传统培训所需场地、授课、组织等一系列问题,还能充分利用从业人员的零散时间,把食品安全知识的普及贯穿到食品安全操作的每一个环节中去,实现培训学习与实际操作管理有机结合,快速扎实提升从业人员的食品安全素养。
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【培训内容丰富】
针对大型、中型餐饮,小型餐饮、微型餐饮和餐饮小摊贩及网络外卖等不同规模的餐饮,豫食考核app设置不同的培训,内容涵盖法律法规、食品安全监管要求、预防食品安全事故知识等内容。
【培训岗位全覆盖】
根据食品安全企业的不同岗位、不同环节,豫食考核app设置了相应的学习内容,如法人、管理者、食品安全管理员、烹调岗位厨师、洗消岗位人员等不同岗位以及仓储、粗加工、烹调、餐具洗消等不同环节,都设置了相应的学习内容和学习课时,在网上进行考核通过后,即可颁发考核合格证。
【培训方式灵活】
提供移动端网络课堂,采用微课视频、以案说法、经验分享等教学方法,从业人员通过手机等移动设备,随时随地进行食品安全认知学习,不断提高餐饮从业人员职业素养和食品安全意识。
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